Plats à emporter

cuisine
  • ENTREES 

    Tourte de lapin, jus aux trompettes                                                                             9,00 €

    Marbré de foie gras de canard aux châtaignes                                          11,00 €

    Terrine de champignons, jus aux morilles                                                    9,00 €

     

     

    POISSONS

     

    Pavé de merlu, jus de crustacés                                                                   10,00 €

    Dos de cabillaud, crème au chorizo                                                                              12 ,00€

    Filet de féra aux coquillages                                                                           11,00 €

     

     

    VIANDES

     

    Pavé de veau des Monts du Velay en croute de citron                              13,00 €

    Duo de porc cul noir (travers et longe),jus au miel épicé                        12,00 €

    Noisette de biche, jus corsé                                                                        15,00 €

INFOS PRATIQUES

– Nous vous fournissons les contenants (plats, verrines …) .

– Avec chaque menu ( ou avec chaque plat) nous joignons une notice avec les consignes de service et de remise en température des plats

-N’oubliez pas de prévoir le pain, le vin et le fromage:

Pour trouver un vin adapté à votre menu ou à un plat, vous pouvez contacter la cave Marcon à st Bonnet le froid   : 04.71.59.90.64 ou

Pour le pain, la boulangerie Merelle à Duniéres vous propose un large choix de pains spéciaux : 04.71.66.81.76

 Spéciale St Valentin

Menu à emporter pour la St Valentin

Menu à 38 €

 

Trilogie d’amuse-bouche

 

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Marbré de foie gras de canard à la mangue

Chutney passion

Ou

Nems de St Jacques snackées,

Crème de langoustines au gingembre

Et zeste de citron vert

 

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Dorade royale à la plancha

Risotto aux morilles

Ecume de lard fumé

Ou

Filet de canette en cuisson douce

Purée de pommes de terre aux cèpes

Jus réduit

 

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Dôme chocolat blanc Ativao

Crémeux vanille aux framboises et litchis

Et

Mignardises