Plats à emporter

cuisine

Plats à emporter AUTOMNE  2017

 

 

 

 

 

 

ENTREES

 

Terrine de champignons des bois, jus aux morilles                                                 11,00 €

Marbré de foie gras de canard mi cuit aux châtaignes,Chutney pomme coing                                                                                                                                            12,00 €

Tarte fine au boudin noir et pommes reinettes                                                         9,00 €

 

POISSONS

Filet de rascasse aux aromates, risotto aux coquillages                                    10,00 €

Filet de dorade royale, purée de potimarron,Jus perlé à l’huile de courge                                                                                                                                    11 ,00€

Pave de cabillaud, purée de pommes de terre aux cèpes                              12,00 €

 

VIANDES

Civet de sanglier longuement mijoté, façon grand-mère,Gratin de pommes de terre aux châtaignes                                                                                                                          11,00 €

Suprême de pintade en croute de citron,Flan de potimarron                                                                                                                                                                           11,00 €

Pavé de veau de pays, jus aux girolles,Galettes de pommes de terre et légumes                                                                                                                           13,00 €

 

 

 

INFOS PRATIQUES

 

– Nous vous fournissons les contenants (plats, verrines …) .

– Avec chaque menu ( ou avec chaque plat) nous joignons une notice avec les consignes de service et de remise en température des plats

-N’oubliez pas de prévoir le pain, le vin et le fromage:

Pour trouver un vin adapté à votre menu ou à un plat, vous pouvez contacter la cave Marcon à st Bonnet le froid   : 04.71.59.90.64 ou

Cave à nous à ST Genest Malifaux : 04.77.51.22.50

Pour le pain, la boulangerie Merelle à Duniéres vous propose un large choix de pains spéciaux : 04.71.66.81.76