Plats à emporter

cuisine

Plats à emporter été 2017

 

ENTREES

 

Terrine de légumes et coulis de tomate au basilic                                    10,00 €

Marbré de foie gras de canard mi cuit, chutney fraise rhubarbe           12,00 €

Terrine de lapereau à l’estragon et petits légumes                                    9,00 €

 

 

POISSONS

 

Pavé de merlu à la plancha, aux aromates                                               10,00 €

Filet de lieu jaune rôti, Huile de verveine citronnelle                                  12 ,00€

Filet de truite de la clavarine, concassée de tomate au basilic                11,00 €

 

 

VIANDES

 

Pavé de veau des Monts du Velay jus perlé à l’huile de sureau              13,00 €

Filet de canette, jus aux griottes                                                                  11,00 €

Epaule d’agneau noir du Velay farcie au thym et poivrons rouges        11,00 €

 

INFOS PRATIQUES

 

– Nous vous fournissons les contenants (plats, verrines …) .

– Avec chaque menu ( ou avec chaque plat) nous joignons une notice avec les consignes de service et de remise en température des plats

-N’oubliez pas de prévoir le pain, le vin et le fromage:

Pour trouver un vin adapté à votre menu ou à un plat, vous pouvez contacter la cave Marcon à st Bonnet le froid   : 04.71.59.90.64 ou

Cave à nous à ST Genest Malifaux : 04.77.51.22.50

Pour le pain, la boulangerie Merelle à Duniéres vous propose un large choix de pains spéciaux : 04.71.66.81.76