Ça vaut le détour

Nos produits coup de coeur

Le fin gras du Mézenc :

  • (3° viande bovine de France à obtenir l'AOC)
  • Les bœufs et les génisses (Aubrac, Charolais, Croisé, Limousin, Salers) sont sélectionnés dès leur plus jeune âge et engraissés (selon un savoir faire ancestral) durant le dernier hiver avec du foin naturel de montagne produit localement.
  • L'herbe d'une qualité exceptionnelle confère au foin et donc à la viande un goût particulier.
  • Le fin gras du Mézenc est une viande de bœuf persillée qui se déguste de février à juin.

Renseignements:
Association fin gras du Mézenc
Le Bourg
43430 Fay sur Lignon
TEL : 04.71.59.59.86
FAX : 04.71.56.31.10
http://www.aoc-fin-gras-du-mezenc.com