Escapade gourmande

Menu servi sans les vins
49.40 € pour le menu complet ( 56€ avant la baisse de la tva)
43.20 € avec trois plats (49€ avant la baisse de la tva)
37.90 € avec deux plats (43€ avant la baisse de la tva)

Menu servi avec les vins :
70.40 € pour le menu complet
59.20 € avec trois plats
49.90 € avec deux plats

 

 Salade de queues de langoustines
en tempura, sorbet tomate
1 verre de Sancerre Chavignol.
Domaine Eric Martin.
( AOC Sancerre ) ( 14 cl )

 

Escalopes de foie gras de canard poêlées
compotée de pêches blanches à l'infusion de verveine
1 verre de Viognier . Domaine Granjeon.
( vin de pays des côteaux de l'Ardéche) ( 14 cl )

 

Filet de rouget barbet
en émulsion de basilic
1 verre de Coume Marie rosé.
La préceptorie de Centernach.
( AOC côtes du Roussillon ) ( 14cl )

 

Pigeon de la maison Vey rôti
en croute de pistaches
1 verre de Khayyam  .Domaine Mas de Libian.
( AOC Côtes du Rhône ) ( 14 cl )

 

Caillé doux du Gaec de la Galoche
Ou
Chariot de fromages affinés
Par nos soins
Et
Le choix dans la carte du gourmand

 

CE MENU BENEFICIE DE LA BAISSE INTEGRALE DE LA TVA

 

L'équipe de la "TOUR" vous souhaite un bon appétit.
Nous remercions nos fournisseurs de produits du terroir sans lesquels notre cuisine ne serait pas ce qu'elle est.