Le Lignon

38 euros

Le  foie gras de canard du domaine de Limagne :
Marbré de foie gras , mi cuit aux châtaignes, chutney pomme coing
Ou
Les escargots d’Yssi : Fricassée d’escargots
Risotto mousseux aux champignons

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L’omble chevalier:
Filet d’omble  meunière, écrasée de pomme de terre charlotte aux cèpes
jus perlé à l’huile de champignon
Ou
Le lièvre: En deux cuissons : filet de râble rôti
Et caillette de cuisse confite, purée de potimarron,  jus corsé

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Caillé doux de la ferme de La Galoche

ou

Fromage blanc de chèvre de la ferme des sources

ou

Chariot de fromages affinés par nos soins

ou

Le choix dans la carte du gourmand

Ce menu peut être servi avec fromage et  dessert pour 40 euros

L'équipe de la "TOUR" vous souhaite un bon appétit.
Nous remercions nos fournisseurs de produits du terroir sans lesquels notre cuisine ne serait pas ce qu'elle est.