Service traiteur

La cuisine de Gilles Roux… à domicile !

En groupe ou en tête à tête, profitez, toute l’année, des recettes savoureuses et originales du chef de la Tour.
De l’entrée au dessert, Laurence et Gilles Roux auront le plaisir de vous établir un devis personnalisé adapté à vos besoins et surtout… à vos envies !

ENTREES

 

Tourte de lapin, jus aux trompettes                                                                   9,00 €

Marbré de foie gras de canard aux châtaignes                                          11,00 €

Terrine de champignons, jus aux morilles                                                    9,00 €

 

 

POISSONS

 

Pavé de merlu, jus de crustacés                                                                   10,00 €

Dos de cabillaud, crème au chorizo                                                             12 ,00€

Filet de féra aux coquillages                                                                           11,00 €

 

 

VIANDES

 

Pavé de veau des Monts du Velay en croute de citron                              13,00 €

Duo de porc cul noir (travers et longe),jus au miel épicé                        12,00 €

Noisette de biche, jus corsé                                                                                 15,00 €

 

 

A savoir :

 

  1. Nous travaillons exclusivement des produits frais, nous vous demandons par conséquent de bien vouloir nous faire parvenir votre commande 10 jours avant.
  2. Les plats chauds sont servis garnis.
  3. Nous vous fournissons tous les contenants
  4. Un mode d’emploi pour réchauffer vos plats est donné avec vos plats

Plats à conserver au frais à 4°C et consommer sous 24 heures

 

 

 

INFOS PRATIQUES

 

-N’oubliez pas de prévoir le pain, le vin et le fromage:

 

Pour trouver un vin adapté à votre menu ou à un plat, vous pouvez contacter la cave Marcon à st Bonnet le froid   : 04.71.59.90.64

 

Pour le pain, la boulangerie Merelle à Duniéres vous propose un large choix de pains spéciaux : 04.71.66.81.76