Plats à emporter

ENTREES

 

Eclair aux escargots d’Yssi, crème à l’ail des ours                                         10,00 €

Marbré de foie gras de canard mi cuit, miroir passion                               11,00 €

Tiramisu de chèvre Chabrirou (chèvre frais) et tomate confite

au basilic                                                                                                                        9,00 €

Terrine de champignons, jus aux morilles                                                       9,00 €

 

 

POISSONS

Pavé de cabillaud  aux coquillages safranés                                               12,00 €

Filet de dorade royale à la plancha, aux aromates                                    11 ,00€

Filet de merlan en croute de citron                                                                 10,00 €

 

VIANDES

Pavé de veau des Monts du Velay aux morilles                                          13,00 €

Paleron de bœuf de fin gras du Mézenc , longuement mijoté,

Façon grand mère                                                                                                  11,00 €

Suprême de pintade fermière, jus au citron confit                                  11,00 €

 

 

 

A savoir :

 

  1. Nous travaillons exclusivement des produits frais, nous vous demandons par conséquent de bien vouloir nous faire parvenir votre commande 10 jours avant.
  2. Les plats chauds sont servis garnis.
  3. Nous vous fournissons tous les contenants
  4. Un mode d’emploi pour réchauffer vos plats est donné avec vos plats

Plats à conserver au frais à 4°C et consommer sous 24 heures


 

 

 

 

 

 

INFOS PRATIQUES

– Nous vous fournissons les contenants (plats, verrines …) .

– Avec chaque menu ( ou avec chaque plat) nous joignons une notice avec les consignes de service et de remise en température des plats

-N’oubliez pas de prévoir le pain, le vin et le fromage:

Pour trouver un vin adapté à votre menu ou à un plat, vous pouvez contacter la cave Marcon à st Bonnet le froid   : 04.71.59.90.64 ou

Pour le pain, la boulangerie Merelle à Duniéres vous propose un large choix de pains spéciaux : 04.71.66.81.76