Le Trifoulou

A la carte

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Menu « Le Trifoulou »

Entrée, plat, fromage ou dessert : 34€

Entrée, plat, fromage et dessert : 39 €

Ce menu est servi midi et soir, du mardi au samedi midi (hors jours fériés)

MISES EN BOUCHE

LES ENTREES

La lentille verte du Puy : En velouté, œuf bio poché,

Et croustille de magret fumé

Ou

Une entrée de la formule du marché

LES PLATS

Le bœuf de pays : Paleron en cuisson lente, jus réduit à la Syrah,

Crumble de pommes de terre Allians et poires

Ou

Un plat de la formule du marché

 

LES FROMAGES

Caillé doux de la ferme de la Galoche

Ou

Chariot de fromages affinés par nos soins

LES DESSERTS

Les fruits exotiques : ile flottante aux fruits exotiques, caramel passion

Ou

La pomme et le coing : Tatin de pommes reinettes et coings au caramel  beurre salé,

Crème glacée à la fève de Tonka

Ou

Le chocolat Weiss Ativao : Tarte chocolat framboise revisitée, crémeux et sablé chocolat,

Sorbet framboise

Ou

Le dessert de la formule du marché

 

LES MIGNARDISES DE FIN DE REPAS

L'équipe de la "TOUR" vous souhaite un bon appétit.
Nous remercions nos fournisseurs de produits du terroir sans lesquels notre cuisine ne serait pas ce qu'elle est.