Le Lignon

38 euros

Le  foie gras de canard :
Marbré de foie gras mi cuit, miroir  exotique chutney ananas
Ou
Les escargots d’Yssi : Sur un finger aux aromates,
escargots au pesto d’ail des ours

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le fin gras du Mézenc:
Contrefilet poêlé, cannelloni de queues et joues de bœuf confites
Tatin d’oignon grelot
Ou

La truite fario:

 Filets à la plancha,
Fricassée de petits pois frais aux carottes et lardons

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Caillé doux de la ferme de La Galoche

ou

Fromage blanc de chèvre de la ferme des sources

ou

Chariot de fromages affinés par nos soins

ou

Le choix dans la carte du gourmand

Ce menu peut être servi avec fromage et  dessert pour 40 euros

L'équipe de la "TOUR" vous souhaite un bon appétit.
Nous remercions nos fournisseurs de produits du terroir sans lesquels notre cuisine ne serait pas ce qu'elle est.