Le Lignon

38 euros

Le  foie gras de canard :
Marbré de foie gras mi cuit, miroir  framboise, fleur de sureau
Ou
Les escargots d’Yssi : Petits légumes farcis aux
escargots, pesto de roquette

—————————

l’agneau de pays:
Noisettes d’agneau poêlées, fricassée de Délicatesse ,
gousses d’ail et tomates confites
Ou

La rascasse:

 Filets à la plancha,
Concassée de tomate plein champ au basilic

—————————

Caillé doux de la ferme de La Galoche

ou

Fromage blanc de chèvre de la ferme des sources

ou

Chariot de fromages affinés par nos soins

ou

Le choix dans la carte du gourmand

Ce menu peut être servi avec fromage et  dessert pour 40 euros

L'équipe de la "TOUR" vous souhaite un bon appétit.
Nous remercions nos fournisseurs de produits du terroir sans lesquels notre cuisine ne serait pas ce qu'elle est.