Menu Végétarien | 38 €
Du mardi au samedi , déjeuner et diner
En entrée :
| La butternut : En velouté , au lait de coco, Galette de graines de courge torréfiées |
En plat :
| Les champignons : Risotto aux champignons des bois, Écume aux senteurs des sous-bois |
En dessert :
| La poire : Poire Rochas, Façon belle Hélène, crème glacée à la vanille de Bourbon, Coulis de chocolat Ativao OU La châtaigne: Tarte soufflée à la châtaigne, Zestes et confit de mandarine et son sorbet OU | |
| La pomme : Brioche perdue aux pommes caramélisées, crème glacée au chocolat Tévenn, Sorbet Granny Smith |